Ingredientes
1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
3 xícaras (chá) de tender, picado e cortado em tiras finas
1/2 pimentão amarelo, cortado em tiras
1 xícara (chá) de salsão picado
1 cenoura pequena, ralada no ralo grosso
1 vidro de maionese (500 g)
3 colheres (sopa) de suco de laranja
Batata palha a gosto
Modo de fazer
Em uma tigela grande, coloque as uvas passas, as nozes, o tender, o pimentão, o salsão e a cenoura. Misture e reserve.
Em uma tigela pequena, misture a maionese com o suco de laranja e adicione aos outros ingredientes reservados. Misture até que os ingredientes fiquem envolvidos pelo molho.
Leve à geladeira por no minimo 30 minutos.
Coloque a batata palha e sirva em seguida.
Obs.: Sirva o salpicão acompanhado de folhas.
