Torta de atum junto e misturado

Gente achei muito fácil esta receita e estou passando para vocês. Não dá trabalho nenhum e até as crianças podem fazer. . .

Ingredientes

3 ovos

2 ovos cozido picados

4 tomates picados, sem pele, sem sementes

1 xícara de (chá) de azeitonas verdes picadas

1 copo de leite

4 colheres (sopa) de queijo ralado

1/2 xícara (chá) de azeite

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

1/2 lata de ervilha

1/2 lata de milho

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de salsinha picada

2 latas de atum com óleo

Modo de fazer

Junte todos os ingredientes em uma tigela. Misture tudo. 

Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio, a 180º C, preaquecido, por aproximadamente 40 min.

Conchiglione recheado com queijo

Fiquei satisfeita em fazer esta receita. Muito fácil e fica delicioso. Você pode também variar o recheio e o molho. . .assim fica sempre diferente.

Ingredientes

40 conchiglione cozidos al dente

Recheio

 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

 1 xícara (chá) de muzzarela de búfala ralada 

 300 g de ricota amassada com garfo

 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso

 ½ xícara (chá) de creme de leite

 Sal e noz-moscada ralada a gosto

  

Molho

1 cebola pequena picada

1 colher de margarina

1/2 litro de leite

1 colher de sopa bem cheia de amido de milho

1 caixinha de creme de leite

1 xícara de queijo roquefort ralado  

Sal e

Pimenta do reino a gosto

Modo de fazer

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e recheie as conchas cozidas. Reserve. 

Molho

Dissolva o amido de milho no leite e reserve.

Em uma panela coloque a cebola com a margarina.

Deixe a cebola ficar transparente.

Acrescente o leite misturado com o amido de milho e mexa até engrossar.

Assim que engrossar tire do fogo e acrescente o creme de leite, o queijo ralado, o sal e a pimenta.

Mexa bem até que todos os ingredientes fiquem bem agregados.

Montagem

Coloque as conchas recheadas em um refratário untado. 

Cubra com o molho e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até o queijo derreter. 

Polvilhe mais parmesão pouco antes de servir, ainda quente.