BISCOTTO AL LIMONE

 

INGREDIENTES:

 1 ovo

100g de açúcar

40 ml de óleo

Raspas de limão

200g farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Açúcar de confeiteiro para decorar

 

Modo de fazer:

Em uma tigela bata os quatro primeiros ingredientes, com um fuê.

Misturar o fermento com a farinha, em seguida colocar na tigela sobre os ingredientes batidos. Misturar com as mãos, tipo uma farofa.

Em seguida, pegue uma pequena porção da farofa e faça uma bolinha lisa. Se for necessário passe um pouco de óleo na palma das mãos.

Coloque as bolinhas de massa, sobre uma forma untada com margarina e farinha, ou forrar a forma com papel manteiga.

Levar ao forno a 170ºC por 10 min.

Depois de pronto, polvilhar com açúcar de confeiteiro sobre cada um.

SORVETE DE MANGA

               Achei esta receita, para vocês que estão sentindo muito calor, vão adorar...
               e ainda mais, que estamos na época de manga...

          

            Ingredientes:

              - 2 mangas rosa

              - 1 xícara de chá de creme de leite

               - 1 lata de leite condensado

          Modo de fazer:

            1- Descascar as mangas, fatiar e bater no 

              liquidificador até ficar um suco grosso.

          2- Juntar o leite condensado e o creme de leite
               e bater até ficar uma mistura homogênea.

          3- Colocar em um refratário e levar ao freezer.

          4- Depois de 1 hora, voltar para o liquidificador, 

               bater novamente e levar para o freezer.

          5- Repetir o passo 4, a cada 1 hora, por mais 3 vezes.

          6- Depois é só deixar endurecer, no freezer e 
               saborear ....

           

 Obs.:

As batidas no liquidificador, são importantes, porque além de eliminar os grãozinhos de gelo, também torna o sorvete
mais cremoso.... 

BOLO DE LARANJA NA CANECA

Ingredientes:

1 ovo 3 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) rasas de açúcar 4 colheres (sopa) de suco de laranja 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 1 colher (café) de fermento químico Modo de Fazer: Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos ao microondas em potência máxima. Cobertura: 2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro 3 colheres (chá) de suco de laranja Junte tudo e cubra o bolo. Dica  Vale trocar o suco de laranja pelo de limão. Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja, use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado.

BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA (2)

2 canecas com capacidade de 150 ml Ingredientes: 1 gema 6 colheres (sopa) de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de leite 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

1 colher (café) de fermento químico

1 clara batida em neve

Modo de Fazer:

Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó. Bata com batedor de arame vigorosamente por três minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem. Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza.

Distribua nas canecas e asse-o em forno microondas, por 3 minutos em potência máxima. Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate. Decore como quiser.

Cobertura

Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto.

RECEITAS DE BOLO NA CANECA

Às vezes bate uma vontade de comer um bolinho.... mas se comer demais, a balança reclama. Seus problemas terminaram ... uma única porção de bolo!!!

A brincadeira é que você bate os ingredientes na própria caneca com um garfo e põe no microondas por 3 minutos. A massa crua, fica mais mole que a de um bolo normal, mas é assim mesmo.

Não aumente a farinha ou terá um bolo duro.

Ingredientes:

- 1 ovo pequeno

- 4 colheres (sopa) de leite

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar

- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

- 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de fazer:

- Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. - Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. - Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até que fique uma massa homogênea. - Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima. Dica: - A caneca deve ter capacidade de 300 ml. - Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente.

Queijadinha de forma

                                                 

Ingredientes:

2 copos de açúcar (300 g)

1/2 litro de leite

4 ovos

100 g de queijo parmesão ralado

100 g  de coco ralado

2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina


Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador por mais ou menos 5 minutos.

Coloque essa mistura em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, por aproximadamente 30 minutos.

Espere esfriar para desinformar. Corte em retângulos e se quiser polvilhe com açúcar e canela.

FILE DE FRANGO COM LIMÃO SICILIANO

Temos um feriado se aproximando e nada como uma comida fácil e e rápida...

Ingredientes:

2 files de peito de frango sem pele
1 limão siciliano
Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de orégano
2 raminhos de salsa, para enfeitar



Modo de Fazer:

Corte o limão ao meio e esprema uma das metades sobre os files de frango.

Tempere com sal a gosto. Reserve.

Em uma frigideira pequena, em fogo médio, esquente o azeite.

Quando o azeite estiver quente, ponha os files na frigideira.

Na hora que estiverem fritando, adicione o suco da outra metade do limão, a pimenta e o orégano.

Frite cada lado dos files por 5 a 10 min. 

Enfeite com a salsa e sirva em seguida.