Guacamole

Esta é uma receita bem fácil, da cozinha mexicana. Serve para acompanhar: churrascos, carnes ou frangos grelhados...

Ingredientes:

3 avocados maduros
2 tomates sem pele e sem sementes, bem picados
1/2 cebola bem picada
2 colheres de sopa de coentro picado
Caldo de limão a gosto
sal a gosto
Pimenta verde ou vermelha, sem sementes e bem picadas, a gosto (opcional)


Modo de Fazer:

Divida os avocados ao meio e retire toda a polpa com uma colher.
Esmague grosseiramente a polpa, em uma tigela.
Acrescente o resto dos ingredientes e misture bem.


Obs.:  - Deve ser preparado minutos antes de servir;

                -  Os avocados podem ser substituídos por abacates.