Bolo de fubá cremoso

Com este friozinho, me deu vontade de fazer um bolo para tomar um café . . . foi provado e aprovado. . . .

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de fubá

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de leite

50 g de queijo ralado

1 colher (sopa) de fermento Royal

Modo de fazer

Bata bem os ovos na batedeira e acrescente o açúcar, o fubá, a manteiga, a farinha e o leite.

Desligue a batedeira e coloque o queijo e o fermento e misture delicadamente.

Coloque em uma forma de + ou - 30 cm, untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, por aproximadamente 30 min.

Após assado o bolo fica com uma camada fina de bolo e outra de creme.