Pizza da Vovó Verginia

Minha mãe era filha de italianos e gostava de fazer todos os tipos de massa, principalmente macarrão e pizza.

Achei esta receita que ela fazia e vou passar para vocês. É muito simples e bem saborosa.

Ingredientes

Massa: 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Água morna 

sal a gosto

Molho:

Tomates picados

Alho picado,

Azeite

1 pitada de sal

orégano

Modo de fazer

Massa 

Colocar todos os ingredientes em uma vasilha e amassar até que fique uma massa homogênea.

Abra a massa, com o auxílio de um rolo, e forre uma assadeira, para pizza, untada com azeite.Reserve.

Molho

Em uma panela coloque os tomates picados, o alho, o azeite e o sal. Leve ao fogo e deixe refogar 

até o tomate desmanchar. Em seguida coloque o orégano.

Montagem

Coloque sobre a massa, que está na forma reservada, o molho de tomate.

Sobre o molho coloque, uma porção generosa de mussarela em fatias ou ralada.

E sobre a mussarela coloque fatias de tomate e regue com azeite e polvilhe orégano.

Em seguida leve ao forno até que a massa fique cozida e a mussarela comece a dourar.

Obs: Você pode fazer o recheio de sua preferência. Sobre o recheio sempre coloque a mussarela e antes do recheio, sempre o molho de tomate.