Bauru de forno

Uma ideia para lanche . . . fácil de fazer e muito saboroso e a criançada adora.

INGREDIENTES

 700 g de farinha de trigo

 1 copo de leite morno 225 ml

 2 ovos

 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

 1 tablete de fermento para pão

 1 colher (chá) de sal

 1 gema para pincelar

RECHEIO

 300 g de queijo prato

 200 g de presunto

 1 cebola grande

 2 tomates

 temperos a gosto

MODO DE FAZER

Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal.

Misture até obter um líquido.

Adicione um pouco do leite morno, mexa e reserve.

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), manteiga, ovos e o leite com o fermento reservado.

Misture com uma colher de pau (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).

A seguir, sove sobre superfície enfarinhada.

Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.

Divida a massa em 2 partes.

Abra com auxílio do rolo.

Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada.

Distribua os tomates e a cebola temperados previamente com orégano, pimenta azeite, fatias de queijo e fatias de presunto.

Abra a segunda parte da massa e cubra o bauru.

Pincele com a gema.

Deixe dobrar de volume.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, por 20 a 25 minutos.

DICA:

Afervente a cebola antes de temperá-la com os tomates.