Alfajor

Um doce gostoso para comer a qualquer hora. Essa receita tenho a muito tempo, mas ainda não experimentei fazer. Acho que é bem fácil de fazer, vamos por a mão na massa ? ? ? ?

• INGREDIENTES

  - 100 g de farinha de trigo - 200 g de amido de milho - 100 g de açúcar - 100 g de manteiga - 2 ovos - 1 colher (chá) de raspas de limão - 1 colher (sobremesa) de fermento em pó RECHEIO: - doce de leite PARA BANHAR: - 300 g de chocolate meio amargo

   

MODO DE FAZER

- Em um recipiente coloque o amido, a farinha, o açúcar (peneirados), raspas de limão ou laranja, fermento, manteiga sem sal e ovos levemente batidos - Mexa com as mãos - Sove sobre superfície lisa - A seguir, abra a massa (não muito fina) com auxílio do rolo - Modele com cortador redondo - Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada - Leve ao forno pré-aquecido 180ºC a 200ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos - Retire do forno e deixe esfriar - Recheie com o doce de leite e agregue outro alfajor - Banhe no chocolate meio amargo derretido em banho Maria - Deixe secar sobre assadeira forrada com papel alumínio