Docinhos de batata doce

Vai fazer festinha para a criançada? Então experimente fazer esses docinhos. . . 

Ingredientes

1 kg de batata doce cozida e amassada
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 pacote de gelatina vermelha sem sabor
800 g de açúcar
Coco ralado para passar os docinhos


Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.

Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no coco ralado.

Colocar em forminhas para docinhos.



Dica: O docinho pode mudar de cor, de acordo com a cor da gelatina que você coloca.
Se preferir pode passar as bolinhas no açúcar cristal.